大白菜是日常生活中最常见的菜肴。它含有丰富的水、维生素和微量元素。大多数人都非常喜欢它。大白菜对其它蔬菜的贮藏时间有很大的优势。经销商长期使用保鲜方法保持大白菜新鲜。可在淡季销售，穿越不同地区，提高经济效益。大白菜通常在七月和八月播种。采收后，最适宜的贮藏温度为1～1度。湿度应控制在85和90之间。如果贮藏温度过高，会加速大白菜的生长速度，降低贮藏时间，从而影响商品的销售价值。在贮藏过程中，有必要根据甘蓝品种和成熟度对大白菜品种进行分类，出售不易贮藏的蔬菜。这不仅会减少蔬菜的损失，而且还能保证大白菜在图书馆的整体贮藏效果，因为如果坏蔬菜会影响整个储藏时间，它们将在储存前储存。晾干的叶子被清理干净了。
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